Le 4 S: sostenibilità, sociale, scuola, sapori del Valdarno | Aspettando Autumnia

I ragazzi dell’ISIS “G. Vasari”, insieme a Palagina e Burde, hanno organizzato una cena sostenibile dai sapori tradizionali, in cui gli alunni della scuola saranno i protagonisti all'accoglienza, in cucina e in sala. L'evento nasce da un progetto di collaborazione tra le realtà del territorio, con il desiderio di fare comunità.

Alle ore 19:30, dopo l'aperitivo fronte dimora inizierà la cena servita al tavolo, presso il salone "il boschetto". Prima di iniziare, potrai assaggiare anche il cocktail RED DARIO, realizzato dallo studente per il suo progetto di maturità, è diventato un simbolo del legame tra la scuola e il territorio.

Il menu prevede:
Per la S di Sociale
• 4 proposte di finger food:
- fritto a vista
- prosciutto al coltello
- legumi del Valdarno e olio EVO
- pecorino e miele

Per la S di Sapori del Valdarno
• Primo - Risotto al porro, pecorino toscano DOP, salsa di zucca, riduzione di vino rosso, polvere di prosciutto.

Per la S di Sostenibile
• Secondo - Filetto di maiale in crosta di panforte, salsa vino bianco/miele e verdure del territorio.

Per la S di Scuola
• Dolce - Crostatina Frangipane alle mele con gelato zafferano e mantello di meringa all'italiana.

• Acqua e vino Palagina inclusi.

Ti aspettiamo a tavola per questa occasione speciale! Non mancare.